СТАНДАРТИЗАЦІЯ ТА ШЛЯХИ ЗАСТОСУВАННЯ КОМПЛЕКСУ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ СПОЛУК, ОТРИМАНИХ ЕКСТРАГУВАННЯМ ШРОТУ ШИШОК ХМЕЛЮ

  • I.V. Pavlyuk НУ "Львівська політехніка", м. Львів
  • N.Y. Stadnytska НУ "Львівська політехніка", м. Львів
  • V.P. Novikov НУ "Львівська політехніка", м. Львів
Ключові слова: шрот, шишки хмелю, поліфенольні сполуки, флавоноїди, консерванти, біологічна активність, косметичні засоби

Анотація

Досліджено кількісний та якісний склад поліфенольних сполук густого 70 %-го водно-етанольного екстракту зі шроту шишок хмелю, серед яких ідентифіковано галову, хлорогенову, кавову, кумаринову, ферулову, коричну органічні кислоти та флавоноїди: рутин, гесперідин, мірицетин, морин, катехін, кемпеферол та кверцетин. Визначено суму амінокислот та основні мікро- та макроелементи та запропоновано основні показники для стандартизації субстанції, зокрема: опис, вміст етанолу, сухий залишок, вміст флавоноїдів і мікробіологічна чистота. Проведено експериментальні дослідження з вивчення антимікробної, антиоксидантної та фотопротекторної активності, отримані результати підтверджують доцільність його використання у складі косметичних та мийних засобів.

Завантаження

Дані завантаження ще не доступні.

Переглядів анотації: 154
Завантажень PDF: 0
Опубліковано
2015-12-29
Як цитувати
Pavlyuk, I., Stadnytska, N., & Novikov, V. (2015). СТАНДАРТИЗАЦІЯ ТА ШЛЯХИ ЗАСТОСУВАННЯ КОМПЛЕКСУ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ СПОЛУК, ОТРИМАНИХ ЕКСТРАГУВАННЯМ ШРОТУ ШИШОК ХМЕЛЮ. Науковий вісник НЛТУ України, 25(10), 236-241. https://doi.org/10.15421/40251036
Розділ
Технологія та устаткування