Розроблення технологічної схеми екстракції коренів Carlina acaulis

Ключові слова: екстракт; настоювання; фенольні сполуки; флавоноїди; вторинні метаболіти; технологічна схема

Анотація

Розроблено технологічні схеми одержання екстрактів коренів Carlina acaulis, які дали змогу отримувати вторинні метаболіти лікарських рослин для виробництва фармацевтичних препаратів. Carlina acaulis є лікарською рослиною, яка нині є недостатньо вивченою. Відомо, що корені містять дубильні та смолисті речовини, інулін (12-18 %), барвники, ефірну олію (1-2 %) та цукор. Встановлено, що для максимального вилучення фенольних сполук і флавоноїдів потрібно правильно підібрати ефективну технологію екстрагування. Розроблено на підставі кінетичних закономірностей екстрагування технологічні схеми двома способами – настоюванням та настоюванням з перемішуванням в апараті з мішалкою. Запропоновано як екстрагент використати 70 % водно-етанольну суміш, співвідношення сировина: екстрагент – 1:10, розмір частинок 2 мм. Встановлено, що час екстрагування методом настоювання становить 48 год, методом настоювання з перемішуванням – 3 години. Отримано настоянку в'язкої консистенції, світло-коричневого кольору із вмістом етанолу не більше 15 %, сухим залишком не менше 70 % і також перевірено на мікробіологічну чистоту. Технологічна схема виробництва містить підготовку рослинної сировини (подрібнення, просіювання, зважування), отримання первинної витяжки (мацерація) та фільтрування й освітлення настоянки (очищення від баластних речовин способом охолодження, відстоювання, фільтрування та ін.). Зроблено висновок, що на підставі розроблених технологічних схем можна отримувати екстракти C. acaulis з максимальним виходом фенольних сполук та флавоноїдів. Одержані настоянки мають високі органолептичні та фізико-хімічні показники та можуть застосовуватись як лікарський засіб.

Біографії авторів

О. М. Федоришин, Національний університет "Львівська політехніка", м. Львів

асистент, кафедра технології біологічно активних сполук, фармації та біотехнології

Д. С. Загородня, Національний університет "Львівська політехніка", м. Львів

студент, кафедра технології біологічно активних сполук, фармації та біотехнології

А. С. Крвавич, Національний університет "Львівська політехніка", м. Львів

ст. викладач, кафедра технології біологічно активних сполук, фармації та біотехнології

А. О. Милянич, Національний університет "Львівська політехніка", м. Львів

канд. хім. наук, доцент, кафедра технології біологічно активних сполук, фармації та біотехнології

Р. О. Петріна, Національний університет "Львівська політехніка", м. Львів

канд. техн. наук, доцент, кафедра технології біологічно активних сполук, фармації та біотехнології

Посилання

Cardoso, J. C., Oliveira, M. E. Bs., & Cardoso, F. Ci. (2019). Advances and challenges on the in vitro production of secondary metabolites from medicinal plants. Horticultura Brasileira, 37, 124–132. https://doi.org/10.1590/S0102-053620190201

Dordevica, S., Tadica, V., Petrovic, S., Kucic-Markovic, Je., Dobric, S., Milenkovic, M., & Hadzifejzovice, N. (2012). Bioactivity assays on Carlina acaulis and C. acanthifolia root and herb extracts. Digest Journal of Nanomaterials and Biostructuresm 7(3), 1213–1222.

Hrodzinskyi, A. M. (1992). Likarski roslyny: entsyklopedychnyi dovidnyk. Kyiv: Vydavnytstvo "Ukrainska Entsyklopediia" im. M. P. Bazhana. Ukrainskyi vyrobnycho-komertsiinyi tsentr "Olimp", 544 p. [In Ukrainian].

Knyha. (2020). Chervona knyha Ukrainy. Retrieved from: https://redbook-ua.org/. [In Ukrainian].

Kyiak, V. (2003). Populiatsiine riznomaittia roslyn vysokohiria Karpat. Proceedings of the Taras Shevchenko Scientific Society. Ecological problems of the Carpathian region, 12, 192–202. [In Ukrainian].

Meusel, H., & Kästner, A. (1990). Lebensgeschichte der Gold- und Silberdisteln. Monographie der mediterran-mitteleuropäischen Compositen-Gattung Carlina: Band I. Springer-Verlag, Wien, New York, 236 p.

MSOP. (2020). Chervonyi spysok MSOP (IUCN Red List of Threatened Species). Retrieved from: https://www.iucnredlist.org. [In Ukrainian].

Raina, R., Chand, R., & Sharma, Y. P. (2011). Conservation strategies of some important medicinal plants. Int. J. Med. Aromat. Plant, 1(3), 342–347

Ruban, O. A., Malynovska, S. A., Al-Tovaiti, Murad, & Mazurets, S. I. (2012). Perspektyvy stvorennia novykh oryhinalnykh preparativ na pidstavi substantsii roslynnoho pokhodzhennia. Fitoterapiia. Chasopys, 2, 63–65. [In Ukrainian].

Strzemskia, M., Wójciak-Kosiora, M., Sowaa, I., Załuskib, D., Verpoortec, R. (2019). Historical and traditional medical applications of Carlina acaulis L. A critical ethnopharmacological review. Journal of Ethnopharmacology, 239, 123–132. https://doi.org/10.1016/j.jep.2019.111842

Stuttgart. (2002). Wichtl-Teedrogen und Phytopharmaka, Stuttgart, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, mbH Stuttgart, 240 p.

Trejgell, A., Bednarek, M., & Tretyn, A. (2009). Micropropagation of Carlina acaulis L. Acta biologica cracoviensia. Series: Botanica, 51(1), 97–103.

Trejgell, A., Dabrowska, G.-B., & Tretyn, A. (2009). In vitro regeneration of Carlina acaulis subsp. simplex from seedling explants. Acta Physiologiae Plantarum, 31(3), 445–453. https://doi.org/10.1007/s11738-008-0252-5

Vyshnevska, L. I. (2008). Tekhnolohichni doslidzhennia likarskoi roslynnoi syrovyny ta yii kompozytsii u stvorenni novykh preparativ. Visnyk farmatsii, 4, 33–38. [In Ukrainian].

Yefremova, O. O., Skybitska, M. I., Meleshko, I. H., et al. (2009). Biolohichni osoblyvosti rostu i rozvytku vydiv rodu Carlina L. EXSITU. Forestry and agroforestry, 115, 245–249. [In Ukrainian].

Опубліковано
2021-02-04
Як цитувати
Федоришин, О. М., Загородня, Д. С., Крвавич, А. С., Милянич, А. О., & Петріна, Р. О. (2021). Розроблення технологічної схеми екстракції коренів Carlina acaulis. Науковий вісник НЛТУ України, 31(1), 93-98. https://doi.org/10.36930/40310116
Розділ
Технологія та устаткування